セーラのインスタグラム(se_ra0227) - 2月15日 17時00分
* 2018/02/15 *
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ブラックペッパーローストポーク。
豚バラブロックにお箸でプスプス穴を開けて
①お砂糖
②お塩
③自家製ニンニク醤油 .
(芯を取ったニンニク/月桂樹の葉/種を取った唐辛子/お醤油9:1本味醂)
の順その都度しっかり(多めに)お肉に擦り込み、最後にブラックペッパーをこれでもか!と引っつけたら、200℃に温めたオーブンへ。
20~30分。
そのままお肉が冷めるまでオーブンの中に入れてます。
お肉の粗熱が取れたら薄くカットして出来上がり。
味見してもらったら、いつも作るローストポークより美味しい!だって。
それはそれで…どうなん 😥 。
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🌿パクチーと🍺と合うよー😀 .
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お肉が脂で固まったらサッと表面焼くとまた美味しくなります🎵 .
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📷二枚目は、ちゃんぽん麺で作ったナポリタン。
じゃなく、ナポリちゃん 😋 。
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#ローストポーク #ブラックペッパー #豚バラブロック #ビールがうまい #ナポリちゃん #セーラレシピ
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2018/2/15
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