もっちり食感の生地にコーヒーシロップが染みて、濃厚クリームを包むとさらにおいしく♡ #もっちりティラミスロールケーキクリームに少しお酒を入れると大人な味わいに♪ ■材料(1本分) . ・純ココア（仕上げ用）　適量【☆生地】・卵　1個・グラニュー糖（卵白用）　　小さじ2 ・グラニュー糖（卵黄用）　　小さじ2 ・溶かしバター（無塩）　10g ・牛乳　50cc ・薄力粉　30g ・片栗粉　15g ・純ココア（生地用）　5g 【★ティラミスクリーム】・生クリーム　30cc ・グラニュー糖　小さじ2 ・マスカルポーネ　30g 【◯コーヒーシロップ】・インスタントコーヒー　小さじ2 ・砂糖　小さじ1/2 ・湯　大さじ2 ■手順 (1)【☆生地】を作る。卵を卵白と卵黄に分ける。 (2)別のボウルに卵白、グラニュー糖（卵白用）を入れて、ピンとツノが立つまで泡立ててメレンゲを作る。 (3)別のボウルに卵黄、グラニュー糖（卵黄用）を入れて、白っぽくなるまで混ぜる。 (4)3に溶かしバターを加えて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。 (5)薄力粉、片栗粉、純ココアをふるって加えて混ぜる。 (6)メレンゲを2回に分けて加え、その都度切るようにして混ぜる。 (7)卵焼き器を熱し、濡れぶきんの上で冷ましてから生地を流し入れ、弱火にかける。 (8)アルミホイルでふたをし、生地に火が通るまで4分程焼く。 (9)ラップで包んで冷ます。(ラップに包むことでしっとり感UP！卵焼き器の大きさにより加熱時間が前後する可能性があります！) (10)【★ティラミスクリーム】を作る。ボウルに生クリーム、グラニュー糖を加えてやわらかいツノが立つまで泡立てる。 (11)別のボウルにマスカルポーネを入れて、泡立てた生クリームを2回に分けて加え、混ぜ合わせてクリームを作る。 (12)【◯コーヒーシロップ】を作る。ボウルに◯を入れて混ぜる。 (13)生地の全体に塗り、ティラミスクリームを手前に少し多めに塗り、全体に塗る。 (14)手前から奥へと巻き、ラップに包んで冷蔵庫で30分程おく。 (15)純ココアを全体にふる。作ったら#デリッシュキッチンのタグをつけてぜひ教えて下さい♪ #delishkitchen #でりっしゅ #followme #yum #yummy #food #foodie #foodpics #instafood #instagood #recipe #cooking #delicious #delistagrammer #デリスタグラマー #グルメ #レシピ #料理 #手料理 #スイーツ #卵焼き器 #ティラミス #ロールケーキ #ココア #コーヒー

delishkitchen.tvさん(@delishkitchen.tv)が投稿した動画 - 2018/01/21 12:22:09