DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 1月19日 18時00分
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■材料 3〜4人分
豚バラ薄切り肉 400g
大根 1/2本(800g)
キムチ 200g
餅 5枚
もやし 1袋
にら 1束
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
ごま油 大さじ2
一味唐辛子 小さじ1/2
みそ 大さじ3
水 800cc
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■手順
1. 大根は厚さ5mmの輪切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。
2. にらは4cm幅に切り、にんにく、しょうがは細かく刻む。
3. 餅は半分に切って2等分の薄切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切る。
4. ボウルにみそ、水を入れて混ぜる。
5. フライパンごま油、にんにくを入れて弱火にかけ、しょうが、一味唐辛子を入れて香りが立つまで炒める。
6. 鍋にもやしを敷き詰め、大根と豚肉、キムチ、餅を交互に並べ、4を加えて熱する。煮立ったらアクをとり、ふたをして5分程煮る。
7. 肉に火が通ったら、にらを加える。火が通ったら、5をかけて完成。
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2018/1/19