みんなで食べよう? ジャンボ薔薇餃子 #とことん大きくしてみた⠀ .⠀ 2017年大団円‼️来年もmacaroniをどうぞよろしくお願いいたします?⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ?⠀⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀⠀ .⠀ 編集部と一緒にmacaroni を盛り上げてくれる⠀ 公認ユーザー#macaronimate (マカロニメイト)も募集中♪⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤️⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀⠀ .⠀ ■調理時間：30分⠀ .⠀ ■材料（4人分)⠀ ・餃子の皮：15枚⠀ ・サラダ油：大さじ1/2杯⠀ ・熱湯：70cc⠀ ・ごま油：大さじ1杯⠀ ＜餃子あん＞⠀ ・合挽き肉：200g⠀ ・キャベツ：1/4玉⠀ ・ニラ：1/3束⠀ ☆にんにく：1片⠀ ☆しょうが：1片⠀ ☆鶏ガラスープの素：小さじ1杯⠀ ☆酒：大さじ1杯⠀ ☆しょうゆ：大さじ1と 1/2杯⠀ ☆こしょう：小さじ1/2杯⠀ ・片栗粉：大さじ1杯⠀ ・ごま油：大さじ1杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ キャベツ、ニラ、にんにく、しょうがはみじん切りにします。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①餃子のあんを作ります。ボウルに合挽き肉、キャベツ、ニラ、☆の具材を入れてよくこねます。片栗粉とごま油を加えて混ぜ、ポリ袋に入れます。⠀ ②餃子の皮の端に水を付け、1cmずつ重ねながら横に15枚並べます。⠀ ③①の袋の端を5mm切り落とし、②の中心に細長く搾り出します。⠀ ④皮の上半分に水を付け、あんを包むように手前の皮を重ねてとじます。端から反対の端に向かってぐるぐると渦状になるように巻きます。⠀ ⑤フライパンに薄くサラダ油を引いて④を入れます。熱湯を注ぎ、フタをして中火で5分蒸し焼きにします。水分が飛んだらフタを開け、仕上げにごま油を回しかけて表面がパリッとなるまで焼いたらできあがり！⠀ .⠀ ★MEMO★皮と皮のつなぎ目は、あんの量を少し減らすようにすると巻きやすくなりますよ。皮が乾燥しそうになったら、水で濡らしたキッチンペーパーやふきんをかぶせて調理してください。⠀ .⠀ #macaroni #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #昼食 #昼ごはん #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #餃子 #ぎょうざ #gyoza #ひき肉 #ニラ #キャベツ #にんにく #生姜 #餃子の皮 #ご飯のお供

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2017/12/31 21:02:24