甘辛だれをたっぷり絡めて…?ぶりのピリ辛照り焼き丼?⠀ .⠀ にんにくとコチュジャンをほんのり効かせて❤️⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ?⠀⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀⠀ .⠀ 編集部と一緒にmacaroni を盛り上げてくれる⠀ 公認ユーザー#macaronimate (マカロニメイト)も募集中♪⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤️⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀⠀ .⠀ ■調理時間：20分⠀ .⠀ ■材料（2人分)⠀ ・ぶり：3切れ⠀ ☆酒：大さじ1杯⠀ ☆みりん：小さじ2杯⠀ ☆砂糖：小さじ1杯⠀ ☆しょうゆ：大さじ2杯⠀ ☆コチュジャン：小さじ1杯⠀ ☆豆板醤：小さじ1杯⠀ ☆にんにくすりおろし：小さじ1/2杯⠀ ・長ねぎ：20g⠀ ・片栗粉：大さじ2杯⠀ ・ごま油：小さじ2杯⠀ ・ごはん：300g⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ 長ねぎは白い部分を千切りに、残りは小口切りにします。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①ぶりは皮付きのまま4等分に切ります。⠀ ②ボウルに☆の調味料と長ねぎの小口切りを混ぜ合わせ、ぶりを漬けて5分置きます。⠀ ③ぶりをバットに取り出して片栗粉をまぶします。※漬けだれは捨てずに取っておきます。⠀ ④フライパンにごま油を引いてぶりを並べ、表面がカリッとするまで中火で焼きます。⠀ ⑤漬けだれをフライパンに入れてひと煮立ちさせ、とろみが付くまで煮絡めます。⠀ ⑥器にご飯を盛ってぶりをのせ、たれをかけて白髪ねぎをトッピングしたらできあがり！お好みでサニーレタスも添えてくださいね。⠀ .⠀ ★MEMO★ぶりは表面をしっかり焼くとカリッとした食感になります。たれをしっかり煮立たせるととろみが付き、ぶりとよく絡んでおいしいですよ。豆板醤の量はお好みで調整してくださいね♪⠀ .⠀ #macaroni #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #昼食 #昼ごはん #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #ブリ #ぶり #コチュジャン #ごはん #醤油 #丼 #ごま油 #にんにく #ニンニク #ネギ #長ネギ

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2017/12/27 21:09:54