KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月30日 12時08分

『ホクホクじゃがいもと鶏ひき肉の甘辛バター煮』
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【材料】 2人前
鶏ひき肉 　100g
じゃがいも 　4個
----- 調味料 -----
水 　300ml
しょうゆ 　大さじ3
酒 　大さじ2
みりん 　大さじ2
砂糖 　大さじ1
有塩バター 　20g
絹さや（飾り用） 　6枚 .
【手順】
じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。
1. じゃがいもは一口大に切ります。
2. 絹さやはヘタと筋を取り除き、茹でます。
3. 鍋に調味料を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら鶏ひき肉を入れほぐします。
4. 火が通ってきたら、アクを取り除き、1を入れます。
5. じゃがいもにすっと串が通るようになったら、有塩バターを入れ、全体に味が馴染んだら火を止め、皿に盛り付け、2を添えたら完成です。 . 【コツ・ポイント】
鶏ひき肉は、お好みの部位のものでお作りいただけます。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
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