KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月29日 18時23分
『炊飯器でとろとろ豚バラブロックと厚揚げのみぞれ添え』
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【材料】 2人前
豚バラ肉(ブロック) 300g
厚揚げ 200g
大根おろし 200g
----- 調味料 -----
水 700ml
めんつゆ(2倍濃縮) 60ml
砂糖 大さじ1
さやいんげん(飾り用) 3本
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【手順】
さやいんげんはヘタと筋を取り除きます。
大根おろしは水気をしっかり切っておきます。
厚揚げは熱湯をかけ、油抜きをしておきます。
1. 厚揚げは3cm角に切ります。
2. さやいんげんはラップに包み、600Wのレンジで1分加熱し、5cm幅に切ります。
3. 豚バラ肉は5cm幅に切り、中火で熱したフライパンで、表面全体に焼き色がつくまで焼き、余分な脂が出たらキッチンペーパーなどで拭き取っておきます。
4. 炊飯器に1と2を入れ、調味料を入れたら、炊飯スイッチを押します。
5. 炊飯が終わったら、皿に盛り付け、大根おろしと2を添えて完成です。
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【コツ・ポイント】
炊飯器は5.5合炊きを使用しております。
ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。
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2017/12/29