utoshのインスタグラム(utosh) - 12月5日 19時57分

Deep fried 'OFU' platter.
車麩の唐揚げと肉無しコロッケ、レンコンとカボチャの炊き込みご飯でワンプレート。ちょっと久しぶりの #盛りつけエブリデイ 。
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僕が地味に意識している「肉がなくても美味しく食べられるなら食べたい普段のご飯」をワンプレートにギュッとしました。（コンセプトが長い…笑）
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今回のワンプレは僕の著書「盛りつけエブリデイ」の「ワンプレートの盛りつけ方」に忠実にやっています。
こちらのアカウント @moritsuke_everyday からアマゾンに飛べるのでぜひぜひ手にとって見てください！
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TREE&TRUNK @treeandtrunk のランチョンマットと27cmプレートです。
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#とりあえず野菜食 #車麩 #車麩の唐揚げ #コロッケ #ワンプレート #和ンプレート #oneplate

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