ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 12月4日 19時57分

さつま芋?をまるごと使って、スイートポテト風に✨ほっくほくなさつま芋に溶けたバターが最高に合います??
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◆材料（1本分）
さつま芋：1本（200～250g）
【a】生クリーム：大さじ3
【a】はちみつ：大さじ2
【a】卵黄：1個
【a】バター（食塩不使用）：40g
バター（食塩不使用）：5g
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◆下準備
・オーブンに予熱を入れておく（180℃）。
※工程【①】の電子レンジで加熱後
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◆作り方
①さつま芋は皮ごと水にぬらし、ふんわりとラップをし、電子レンジで竹串をさしてすっと入るまで加熱する（600W 3分～)。
②【①】を、周囲2cmほど残し、スプーンで深さ2/3くらいまでくり抜く。
③ボウルにくり抜いたさつま芋の中身を入れ、温かいうちに【a】を加えてざっくりと混ぜる。
④クッキングシートを敷いた天板の上に【②】を置き、【③】を入れ、オーブンで焦げ目がつくまで焼く（180℃ 5分～）。
⑤器に盛り付け、バターをのせる。
※1歳未満の乳児に蜂蜜（はちみつ）を与えることは、乳児ボツリヌス症感染の危険性があるため、避けてください。
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