らでぃっしゅぼーやのインスタグラム(radishboya1988) - 10月13日 11時18分

「とうもろこしのパンナコッタ 甘えびと枝豆のタルタルと」レシピ（作り方）
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☆材料(2人前)☆
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とうもろこし 1本
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玉ねぎ 1/4個
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バター 15g
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牛乳 200cc
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生クリーム 200cc
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板ゼラチン 8g
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甘えび 4尾
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枝豆 6粒
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マヨネーズ 10g
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バジル 少々
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塩 適量
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こしょう 適量
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エキストラバージンオイル（EXV） 適量
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☆作り方☆
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1.とうもろこしを実だけにし、バターとスライスした玉ねぎを鍋でよく炒め、牛乳、生クリームを加え一煮立ちさせブレンダーでよくまわす。
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2.1を濾して、水で柔らかくしたゼラチンを入れ、器に注ぎ冷蔵庫で固める。
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3.甘えびと枝豆、バジルを細かく刻み、マヨネーズ、塩を加えよく混ぜ合わせタルタルを作る。
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4.冷蔵庫でしっかり固まったとうもろこしのパンナコッタにタルタルを盛り付け、こしょう、EXVをかけて完成。
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