. . 9月20日(水) . . 本日の#朝ごはん。 @pocket.marche #ポケットマルシェさんのサイトから生産者さんに注文した「#エイ粕漬け」と「#サメ味噌漬け」で白いご飯を美味しくいただきました。 . . ＊エイの粕漬け、サメの味噌漬け＊ゼブラ茄子クレソルソテー＊ちびピーマングリル焼き＊ラディッシュ＊海老とキュウリの創味シャンタン炒め＊ゴーヤの唐揚げ＊塩茹でオクラ＊野菜サラダレタス、サニーレタス、紫キャベツ、コーン、ミニトマト＊#白ごはんにオットは#母熊の韓国海苔、私は#母熊のキュウリの佃煮トッピング＊ナメコと豆腐とワカメの味噌汁＊#無花果オットはコンポート、私は朝採りのを生で。うちの葡萄も。＊畑の栗の#渋皮煮 . . エイとかサメとか、海なし県民だから？それとも我が家だけ？ぜんっぜん食べたことないんです。いつも決まったポピュラーなお魚…鮭、鯖、秋刀魚、鱈、鰤、鯵、鰯、メカジキ…くらいかなぁ。そのくらいしか食べてません。 . でも以前にサメは食べやすいと聞いて買ったことがありました。その時の印象は、身がやわらかすぎて味も淡白、美味しいという印象はなかったのでその後買っていません。エイは乾きもののエイヒレしか食べたことありませんよ、もちろん！だって、骨しかないでしょう？売ってるところも見かけないし。そんなイメージです。 . あら、どちらもそんなに食いつくイメージじゃなかったのに、なぜポケマルさんからお話いただいた時、数ある生産者さんのオススメ食材の中からこれを選んだのかしら(笑) だって、味噌漬けも粕漬けも大好きだし、生産者さんから直送してもらえるなら、きっと私の思うイメージを覆してくれるものが届くに違いないと思ったからなんです。 . . はい、その期待に見事応えていただきました。サメは前にぐずぐずの正体ないような身のものを食べて、それからは買わなかったのに、こちらは身が締まって歯応えもぷりぷりしてる感じ。固いわけではない、絶妙な食感です。味は臭みのない鱈に似てると思いました。美味しいです。邪魔になるような骨もなくて食べやすいところもポイント高し！味噌の風味も塩気もちょうど良くてご飯がすすむくん！！ . エイはやっぱり骨がたくさん。でも、骨のまわりって美味しいんですよね。旨味がぎゅぎゅっ、ゼラチン質もぷるぷるついてます。軟骨みたいな骨も多くて、私はコリコリ食べちゃいました。肉の厚い部分は、骨と格闘したご褒美みたいで嬉しい部位ね(笑) . どちらも臭みとかは全然なくて魚本来の旨味が味噌や粕で引き立って美味しくいただけました。エイの味噌漬けとサメの粕漬けもセットになっているので、そちらはまた違った印象でいただけるでしょうから、それも楽しみです。 . . 注文してから生産者さんから届く「発送しました！」のメッセージもなんだか嬉しいです。食べた感想も生産者さんに直接送ることができるんですよ。食べ方がわからない時も直接聞ける安心感があります。なかなかそういう買い方のできるwebサイトってありませんよね。 . . 今回、初めて#ポケマルさんでお買い物する時に10%割引になるクーポンコードを発行していただきました。ぜひ @pocket.marche ←こちらよりアクセスしてみてくださいね。日本全国の生産者さんが丹精込めて作っている珍しいものがたくさん出品されています。インスタグラマー垂涎のナゾ野菜も要チェックね！(笑) +++++++++++ pokemaruig9 +++++++++++ . #ポケマル体験 #PR #生産者の顔が浮かぶ食卓 . . 「+」の器は#よしざわ窯 #益子焼栗は#笠間焼黒ドットの小鉢と黒ドットの飯椀は#山本一仁さん#弓立窯 . #おひるごはん#ランチ#おうちごはん#デリスタグラマー#japanfood#lunchbox#常備菜#クッキングラム#DELIMIA #デリミア#igersjp #あなたに撮られたい .

rosso___さん(@rosso___)が投稿した動画 - 2017/09/20 10:18:30