KONDATE.tvのインスタグラム(kondate.tv) - 8月27日 19時16分

▼人気レシピ 
@nao__pyonさん考案のサッパリおいしい冷やしステーキ タタキ風(*^^*).
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•＜材料＞
 1 赤みの出来れば少し霜降りの牛ステーキ肉 一枚あたり約80ｇ

2 塩胡椒（あれば岩塩、粗挽き胡椒）
3 にんにく 一片 •＜手順＞
フライパンに少し多めに油を入れ
スライスしたニンニクを弱火でじっくり色づくまで揚げ焼きにして取り出します。
そこへ塩胡椒したお肉をやや強めの火で両面をさっと焼く。
直ぐにアルミホイルで包み中まで火が通らないように冷凍庫入れます。
お肉は1時間ほど冷やした後斜めにスライスして出来上がり。
ニンニクチップと一緒に
ポン酢やバルサミコソース、ホースラディッシュ等お好きなソースで頂きます。
ポイント）
•お肉は表面だけ焼き色をつけて直ぐに冷凍庫に入れる事により中まで火が通らずタタキ風になります。 •————————————————
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