▼人気レシピ @sakuracafe001さん考案のお子さんと作ろうミニバーガー(*^^*). • • • • •———————————————— •＜材料＞ミニバンズ12個分･ (A) 強力粉(はるゆたか) 200g 砂糖 10g 塩 3g バター 20g インスタントドライイースト小さじ1 水 120～130ml ･ (B) 卵(ドリール用) 適量ゴマ適量ミニハンバーグ ☆材料☆ 合い挽き肉 400g 玉ねぎ 1個卵 1個塩胡椒適量ナツメグ適量パン粉 1/2カップ牛乳 1/4カップ･･ ★ソースの材料★ ･赤ワイン 1/2カップケチャップ大さじ4 ソース大さじ3 •＜手順＞ミニバンズ ❶(A)の材料をすべてホームベーカリーに入れ、一次発酵まで終わらせる。 ❷発酵が終わったら、12等分し丸める。10分間ベンチタイム。 ❸ベンチタイムの間に、マフィン型にバター(分量外)を塗っておく。 ❹ベンチタイムが終わったら1個ずつ丸め直し、❸の型に閉じ目を下にして入れる。 ❺35～40度 20～30分二次発酵。生地が2倍の大きさになるくらいまで。 ❻二次発酵が終わったら、刷毛で卵を表面に塗り、胡麻をふる。190度に予熱したオーブンで、13～15分焼成したら出来上がり！・ミニハンバーグ ❶玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、600wのレンジで約4分加熱し、粗熱をとる。･ ❷❶の粗熱がとれたら、それ以外の材料と共にボウルにいれ、よく混ぜる。･ ❸直径が8cm位のハンバーグを12個つくり、フライパンで焼く。･ ❹焼き終わったら、フライパンの油などをキッチンペーパーで綺麗に拭き取る。･ ❺❹のフライパンにソースの材料をすべて入れ、少しに詰めたら出来上がり。･･お好みで、レタス、トマト、アボカドなどを挟んでも。 •———————————————— • ・ #おうちごはん #おうちカフェ #献立ノート #料理好きと繋がりたい #晩御飯記録 #お弁当箱 #kondate #こんだて #KONDATE#今日の献立 #料理うまくなりたい #料理研究家 #料理勉強中 #ディナータイム #うちご飯 #料理動画 #料理好き #デリスタグラム #クッキング #ばんごはんきろく #うちカフェ #レシピ本 #簡単ご飯 #レシピ動画 #アレンジレシピ

kondate.tvさん(@kondate.tv)が投稿した動画 - 2017/08/25 22:47:09