居酒屋のド定番?揚げないたこの唐揚げおろしポン酢?⠀ .⠀ 噛むとジュワ〜っ❤️そうそう、この味?！⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ☆⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 作ったら、#マカロニレシピをつけて教えてくださいね? .⠀ ■材料（2人分/20分)⠀ ※漬け込む時間は含みません。⠀ ・蒸しだこ：200g⠀ ・大根：1/4本(200g)⠀ ・サラダ油：大さじ3杯(フライパン用)⠀ ・片栗粉：大さじ2杯⠀ ☆ポン酢：50cc⠀ ☆みりん：大さじ2杯⠀ ☆しょうがすりおろし：小さじ1/2杯⠀ ☆にんにくすりおろし：小さじ1/2杯⠀ ＜トッピング＞⠀ ・大葉：適量⠀ ・ポン酢：適量⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・蒸しだこは食べやすい大きさに切ります。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①大根はすりおろしてザルにあけ、手で水気を切ります。⠀ ②保存容器にたこを入れ、☆の調味料と大根のおろし汁を50cc加えて混ぜ合わせ、30分漬け込みます。⠀ ③キッチンペーパーで②の水気を切り、まんべんなく片栗粉をまぶします。⠀ ④フライパンにサラダ油を引いて熱し、③を入れてきつね色になるまで揚げ焼きにします。⠀ ⑤水気をきった大根おろしと④を一緒に皿に盛り付け、大葉をのせます。食べる直前にぽん酢をまわしかけて召し上がれ♪⠀ .⠀ ★MEMO★大根のおろし汁を混ぜた調味液に漬け込むと、大根に含まれる酵素によってたこが柔らかく仕上がります。漬け込んだあとはしっかりと水気を拭き取って片栗粉をまぶすと、衣が剥がれにくくなりますよ♪⠀ .⠀ #macaroni #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #昼食 #昼ごはん #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #たこ #タコ #ポン酢 #大根 #大根おろし #しょうが #生姜 #大葉 #おかず #おつまみ #おうち居酒屋

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2017/08/24 12:01:33