ビデリシャス -おいしい動画-のインスタグラム(videliciousness) - 8月22日 10時57分
王冠のような形のクグロフ型で、プレーン×ラズベリー味のマーブルケーキを作りました?
ふんわりしっとり焼いた生地は、ベリーのほのかな酸味と優しい甘さが広がります(´∀`*)?
ホワイトチョコレートとフランボワーズで可愛らしくデコレーションしてくださいね✨
材料】(15cmのクグロフ型1台分)
・バター...100g(室温)
・砂糖...80g
・アーモンドパウダー...40g
・卵...80g(室温)
・薄力粉...80g
・ベーキングパウダー...小さじ1/2
・ストロベリーパウダー...10g
・ラズベリーリキュール...小さじ2
<トッピング>
・ホワイトチョコレート...適量
・乾燥フランボワーズ...適量
【下準備】
・バターと卵を常温にもどしておく。
・クグロフ型にバター(分量外)を塗り、薄力粉(分量外)をはたいておく。
【作り方】
1. ボウルにバターと砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ、アーモンドパウダーを加えて混ぜる。
2. 卵を少しずつ加えて混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら加えてさっくり混ぜる。
3. 2の1/3量を取り、ストロベリーパウダーとラズベリーリキュールを混ぜ、ラズベリー生地を作る。
4. 型にプレーン生地とラズベリー生地を交互に重ねていく。トントンと生地をならしたら、細い棒でくるりと混ぜてマーブル状にする。
5. 160度のオーブンで30~35分焼き、粗熱を取る。
6. 溶かしたホワイトチョコレートをかけて、乾燥フランボワーズを飾れば完成!
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2017/8/22