軍地彩弓のインスタグラム(sayumi7) - 8月22日 08時57分

LUNNY'S VEGGIE 、アーティストのタロアウトちゃんと菜園料理人のヨシキくんの二人プロジェクト。みんながシェアできるヴィーガンメニューをコンセプトにしたラニベジ料理を頂きました?。 私がアレルギー治療中で食べられない乳製品、ナッツがあると伝えたら、みんなで食べられるように最初からそれ抜きのメニューを考えてくれたり。そっか、みんなで食べるって「抜く」のでなく、「変える」なんだなと改めて気づかされました。

お皿の一枚一枚に込められたタロアウトちゃんのイラストつきメッセージが、じん、と心に伝わるごはんでした。

RETHIK ,REDUCE ,REUSE,RECYCLE
考え直して、減らして、再生して、循環させる。
新しい食をデザインで伝える。

これから環境省ともプロジェクトが始まるそうです。
このラニベジの心が沢山の人、地域に広まるといいな。

メニュー抜粋;
人参と柑橘のポタージュ?
REUSEした?型のグリッシーニ
焼きパプリカと西瓜のサラダ?
ベジパニーニと桃の?ロースト

ね、ワクワクするでしょ！
また、この?の看板探して伺いたいです^ ^。

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