eguchikazuakiのインスタグラム(eguchikazuaki) - 7月26日 02時18分

ブリア・サヴァランの有名な言葉
【どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人間であるかを言いあててみせよう】

例えば最高の料理を作りたいと思ったら最高の料理を食べて知って理解していないと作れるわけがない、お菓子も一緒、チョコレートも一緒、ワインも一緒です。

私は仕事がら食事はとても大切にしています、デリーモのスタッフはお弁当持参から外食から様々ですが、カップラーメンはいないかな?なかなか気をつかわれますがスタッフとの昼や夜食事をする時間を大切にしています。

少しでも良いとされるものにふれて、食べて体感してもらいたいなと強く感じる今日この頃、、、。 私自身が過去最高ワインに出会いました、うっとりこれがDRCかと?
モンジャールミュニュレのリシュブール2011も先に開けたのですがどちらもたまらなく美味しいです?
チョコレートとワインは似ていると思っていて、初めてヴァローナのペルー産のカカオを食べた時も感動しましたが、ますますワインが好きになりました‼️
デリーモにもチョコレートにも合うワインをどんどん入れ替えながら置いていきたいと思います????? #delimmo #デリーモ #ワイン #ロマネコンティ #リシュブール #richebourg #赤ワイン #私は白が好き #しかし #これは #やばいぞ #パティシエ #ショコラティエ #江口和明 #感動 #グランクリュ #grandcru #食の大切さ #生産者を忘れない #感謝を忘れない #人は食べ物から出来ている

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