母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 7月12日 10時29分

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#母熊のタコ飯
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○材料
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米2合
水350ml
茅乃舎和風だし1袋破いて
(なければ、顆粒だし小さじ1程度でも大丈夫)
酒大さじ1
醤油大さじ2
生姜みじん切りひとかけ分(10gくらいかな)
タコ150g
茹でてある枝豆お好みで適量
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〇手順
(1)生姜はみじん切り、タコは食べよい大きさに切っておく。
(2)研いだお米に水を入れて十分に吸水させます。
(3)出しパックの中身と調味料、生姜を入れてざっと混ぜ、タコを最後に入れます。
(4)鍋か炊飯器かで炊く。鍋の場合は下記をご参考になさってください。
(5)炊き上がったら枝豆も加えて混ぜる。
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#STAUB 鍋での炊き方は#母熊のとうもろこしご飯 と一緒です。
わが家はパナソニックのIHなので、その機種での炊き方になります。
中火(火力5)で8～10分♪中でグツグツ音がして匂いが漏れてきたら
火力を3(弱火)にして10分。
火を止めて10分ほど蒸らします。
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これでおこげもできて、ちょうどいい炊き上がり。
水加減は350mlで調味料を加えてほぼ400mlとなりますので、良い加減ですよ。
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タコの旨みをご飯が吸って、うまうま！
サイコーですよ٩(๑>∀<๑)۶♥
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