エバラ食品のインスタグラム(ebarafoods) - 7月10日 19時00分

【新「黄金の味」特集Vol.1】
ケーキのうえにローストビーフ？！
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今週は、新しく生まれ変わった「 #黄金の味 」を使ったメニューを大特集！第一弾は、お祝いにぴったりの特製ケーキの登場です＾＾
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ポテトやかぼちゃのペーストを使って彩りよく仕上げたケーキ風のサラダのうえには、お花のように盛り付けたローストビーフが。仕上げに「黄金の味」をかければ、パーティーメニューにぴったりの一品が完成♪
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新しくなった「黄金の味」を、ぜひお試しください♪
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＜材料 4〜5人分＞
［ローストビーフ］ ・牛ももブロック肉 200g
・塩、こしょう 各少々
・サラダ油 適量
［マッシュポテト］ ・じゃがいも 3個(約400g)
・生クリーム(または牛乳) 50ml
・塩、こしょう 各少々
［かぼちゃペースト］ ・かぼちゃ 1/3個(約400g)
・塩、こしょう 各少々
・マヨネーズ 大さじ2
アボカド（薄切り） 1/2個
エバラ黄金の味 適量
クレソン　適宜
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＜作り方＞
【1】［ローストビーフ］牛肉は常温に戻し、塩・こしょうをします。フライパンに油を熱し、中火で牛肉の表面を焼き、全体に焼き色がついたらアルミホイルで包み、20～30分休ませ、薄切りにしておきます。
【2】［マッシュポテト］じゃがいもはラップをして電子レンジ（500W）で約8分加熱し、熱いうちに皮をむいてつぶし、塩・こしょうをします。粗熱がとれたら生クリームを加え、なめらかになるまでよく混ぜます。
【3】［かぼちゃペースト］かぼちゃはラップをして電子レンジ（500W）で約5分加熱し、熱いうちに皮を除いて潰し、塩・こしょうをします。粗熱がとれたらマヨネーズを加え、なめらかになるまでよく混ぜます。
【4】セルクル（またはケーキ型）に、かぼちゃペースト・アボカド・マッシュポテトの順に重ね、皿に盛ります。
【5】【1】のローストビーフを盛り付けて、「黄金の味」をかけてできあがりです。
※お好みでクレソンを添えてお召しあがりください。
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