KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月10日 15時00分

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『サーモンのライスカナッペ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 8個分
ごはん 　200g
サーモン（刺身用） 　80g
バジル 　8枚
片栗粉 　大さじ1
有塩バター 　10g
①マヨネーズ 　大さじ1
①レモン汁 　小さじ1
①黒こしょう 　適量
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【手順】
バジルは洗っておきます。
1. ごはんをボウルに入れ、片栗粉を入れたらよく混ぜて8等分にし、1cmの厚さの円形に丸めます。
2. 中火に熱したフライパンにバターを入れ溶けたら、1を入れ両面がきつね色になるまで焼きます。
3. ①を合わせて混ぜます。
4. サーモンは薄く8等分に切ります。
5. 2にバジルを乗せ、3を塗ったら4を乗せて完成です。
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【コツ・ポイント】
強火でごはんを焼くとバターが焦げてしまうので、中火で加減を見ながら焼いていくのがポイントです。
塩加減はお好みで調整して下さい。
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