. 『パクチー大好き パクリんち―』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です! ———————————————————— . 【材料】 2人前 パクチー  50g 鶏むね肉  300g ----- 漬けタレ ----- 紹興酒  大さじ3 塩  少々 すりおろし生姜  小さじ1 ----- かけタレ ----- 砂糖  大さじ1 塩  少々 酢  大さじ2 しょうゆ  大さじ1 ナンプラー  小さじ1 ごま油  大さじ1 片栗粉  大さじ2 サラダ油  適量 . 【手順】 1. パクチーの茎をみじん切りにし、葉を食べやすい大きさに切ります。 2. ボウルにかけタレと1を入れ混ぜ合わせます。 3. 鶏むね肉を均等な厚さになるように切り開き、8等分に切り分けます。 4. 漬けタレをボウルに入れ、3をよく揉み込みます。 5. ペーパータオルで4の水気を取り、片栗粉を全体にまぶします。 6. フライパンにサラダ油を熱し、170℃できつね色になるまで揚げます。 7. 器に6を盛り、2をかけて出来上がりです。 . 【コツ・ポイント】 紹興酒は料理酒でも代用できます。 かけタレは先に作っておくと味が馴染んでおいしくなります。 手順5で水気を取っておくと油はねを多少防げます。 パクチーの量はお好みで加減してくださいね。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #クラシルしよ #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #instagood #foodpic #tagsforlikes #food #foodphoto #yummy #japanesefood #followme #japan #おうちごはん #homemade #レシピ #レシピ動画 #料理動画 #簡単レシピ #パクチー #香菜 #パクリンチー #油淋鶏 #中華

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KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月8日 21時01分


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『パクチー大好き パクリんち―』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です!
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【材料】 2人前
パクチー  50g
鶏むね肉  300g
----- 漬けタレ -----
紹興酒  大さじ3
塩  少々
すりおろし生姜  小さじ1
----- かけタレ -----
砂糖  大さじ1
塩  少々
酢  大さじ2
しょうゆ  大さじ1
ナンプラー  小さじ1
ごま油  大さじ1
片栗粉  大さじ2
サラダ油  適量
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【手順】
1. パクチーの茎をみじん切りにし、葉を食べやすい大きさに切ります。
2. ボウルにかけタレと1を入れ混ぜ合わせます。
3. 鶏むね肉を均等な厚さになるように切り開き、8等分に切り分けます。
4. 漬けタレをボウルに入れ、3をよく揉み込みます。
5. ペーパータオルで4の水気を取り、片栗粉を全体にまぶします。
6. フライパンにサラダ油を熱し、170℃できつね色になるまで揚げます。
7. 器に6を盛り、2をかけて出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
紹興酒は料理酒でも代用できます。
かけタレは先に作っておくと味が馴染んでおいしくなります。
手順5で水気を取っておくと油はねを多少防げます。
パクチーの量はお好みで加減してくださいね。
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このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩
レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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2017/7/8

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