世界のKitchenから公式のインスタグラム(sekai_kitchen) - 7月4日 18時00分

【ほろにがピール漬け蜂蜜レモンの素材②】
・
おいしいレモンの皮を求めに求め、スペイン・ムルシア地方にあるカノバス家のレモン農園を訪れた私たち。
・
収穫したレモンは通常、防カビや光沢剤などワックスを噴射する流れ。そこをあえてせず、別に仕分けをして洗浄、専用の刃で皮を剥いて、新鮮なまま冷凍し、日本へ輸送。それらの工程すべて、私たちのために「特別」にやってくれるというのです（号泣）。
・
「すっっごい、大変なんだけどね」と社長さん。確かに効率が重視される工場にとって、それは掟破りなチャレンジです。
・
それでも快く引き受けてくれたのは「自分たちの育てたレモンの皮を、日本の人たちが欲しいと言ってくれるなら、喜んで協力したい」という全力の、前向きな気持ち。
・
私たちも全力で受け止め、その思いとおいしさを活かしきりたい！と胸をアツくしたのでした。（おわり）
・
#世界のKitchenから　#キッチン　#kitchen　#world　#旅　#暮らし　#cooking　#food　 #ほろにがピール漬け蜂蜜レモン #nowaxlemonpeelhoney　#レモン　#lemon　 #スペイン　#Spain　#ムルシア　#Murcia　#特別　#掟破り　#前向き　#皮　#peel

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する