ビデリシャス -おいしい動画-のインスタグラム(videliciousness) - 6月29日 11時04分

ヘルシーな献立って言っても、どうも食べ応えがなくて、結局またおやつを食べてしまう…
何かボリューム感もあって、しっかり食事をして健康になるようなレシピはないか?
そこで、今回も昭和女子大学の健康デザイン学科・管理栄養学科が推進する『輝け☆健康「美」プロジェクト(H&Bプロジェクト)』が提案するヘルシーレシピを紹介！
第今回は「木綿豆腐と鶏ひき肉のドライカレー」をピックアップ?
鶏ひき肉だけでなく、豆腐や野菜を使用することでエネルギーを抑えながらボリュームある一品に仕上がっています?
▼木綿豆腐と鶏ひき肉のドライカレー(2人分)
【材料】
・精白米...80g
・発芽玄米...80g
・木綿豆腐...120g
・鶏ひき肉...100g
・ニンジン...50g
・ショウガ...6g
・タマネギ...70g
・サラダ油...小さじ2
(A)
・ケチャップ...大さじ2弱
・ウスターソース...小さじ4
・カレー粉...少々
・塩...少々
・胡椒...少々
【つくり方】
① 精白米と発芽玄米をミックスして炊飯する。
② 木綿豆腐を水切りする。
③ タマネギ・ニンジン・ショウガはみじん切りにする。
④ 水切りした木綿豆腐をフライパンでほぐしながら炒める。
⑤ フライパンの中央をあけ、油をひき、ショウガ・ひき肉を炒める。
⑥ ひき肉に火が通ったら、タマネギ・ニンジンを炒め、全体を混ぜる。
⑦ (A)を入れ、塩胡椒で味を調える。
⑧ お皿に盛りつけ、"野菜の素揚げ"をトッピングする。
▼野菜の素揚げ(2人分)
【材料】
・レンコン...20g
・カボチャ...20g
・ピーマン...20g
・サラダ油...適量
【つくり方】
① レンコン・カボチャは薄切りにし、ピーマンは一口大に切る。
② 170℃の油で揚げてカレーの上に盛りつける。

#food #recipe #instacook #cooking #homemade #yum #delish #tokyo #drycurry #healthy #tofu #料理 #ごはん #おうちごはん #ビデリシャス #ドライカレー #豆腐 #ヘルシー #健康 #木綿豆腐 #鶏ひき肉

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する