今回はコーヒーマーブルシフォンのクリームサンドです☕️ コーヒーマーブルシフォンケーキにクリームをたっぷりと挟んで、ブラックコーヒーと一緒に食べたくなるクリームサンドを作りました(^^)✨ 綺麗にマーブル模様を出したい方は、コーヒー生地をプレーン生地と合わせたら、混ぜ過ぎないように注意して作ってみて下さいね♪ 【材料】(24×19×3.5㎝のバット型1台分) ・卵黄…2個分・砂糖…65g ・サラダ油…30ml ・牛乳…55ml ・薄力粉…75g ・ベーキングパウダー…2g ・卵白…2個分・砂糖…25g ・インスタントコーヒー…2g ・ココアパウダー…小1 ・湯…小さじ2 ≪トッピング≫ ・ホイップクリーム…適量・ピーカンナッツ…適量・ピスタチオ…適量【下準備】・バットにクッキングシートを敷いておく。・オーブンを180℃に予熱する。【作り方】 1.ボウルによく冷やした卵白を入れ、砂糖(25g)を加えながらピンと角が立つまで泡立てる。 2.別のボウルに卵黄・砂糖(65g)・サラダ油・牛乳を順に加えながら都度よく混ぜる。 3.2に薄力粉・ベーキングパウダーを加え混ぜ合わせる。 4.インスタントコーヒー・ココアパウダー・熱湯を混ぜたものに、3の生地をお玉1杯分入れ、コーヒー生地を作る。 5.4を大さじ1程度別のボウルに分けておく。 6.3の残りの生地に1を合わせ混ぜプレーン生地を作る。 7.6に4を入れ、お玉やヘラなどで数回すくい上げるように混ぜ、バットに流し入れる。 8.5を7の表面に落とし、竹串でマーブル模様を描いていく。 9.180℃のオーブンで約20分焼く。 10.9を半分にカットし、カットした半分にクリームぽってりと多めにのせ、残りの半分を上に重ね、サンドする。 11.重ねたスポンジ生地にも多めにクリームをのせ、ナッツやピスタチオをふりかける。 #food #recipe #instacook #cooking #homemade #yum #delish #tokyo #coffee #sweets #料理 #ごはん #おうちごはん #ビデリシャス #コーヒー #シフォンケーキ #スイーツ #デザート

videliciousnessさん(@videliciousness)が投稿した動画 - 2017/06/21 11:00:21