母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 6月26日 21時10分

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こんばんは！
@KONDATE.tv さんにて母熊のレシピ動画を作成していただきました！
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今回はお肉のおかずがテーマでした。
母熊が提案させてもらったのは「 #母熊の豚の味噌漬け焼き」です。
お弁当にも嬉しいしっかり味でご飯がすすんじゃいますよ。
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動画の中で、豚さんをブロックごと漬けこんでいますが、私はいつもスライスしてから漬けています。
その方が味もしっかり入るので、作ってみるよーってかたは、スライスしたお肉を漬けてくださいね。
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先週末、弟熊が帰省してきた際にも、#ヒラボク のモモブロックを朝厚めにスライスしてこの調味液に漬けて出勤し、夜ごはんにいただきました。
弟熊はごちそうさまをした後も、カウンターに下げた残りのお肉をつまんで食べていました。
どうやら気に入ってくれたらしい…(*′艸`*)
もう一口食べときたい！そういう気持ちがとってもかわいくて嬉しかったです。
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＜材料＞
(2人分)
厚切り豚肉(モモ、ロース、肩ロースなど)200g
味噌大さじ1と1/2
醤油大さじ1/2
酒大さじ1と1/2
砂糖大さじ1
胡麻適量
糸唐辛子適量
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・ ＜手順＞
1、ビニール袋に調味料を全て入れ揉み混ぜる
2、カットした豚肉を入れて調味料を揉みこんだら空気を抜いて袋の口を縛り、半日以上冷蔵庫で寝かせる
3、フライパンに軽く油を引いて焼く
4、カットして盛り付けたら糸唐辛子と胡麻をトッピングする
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