miyukiのインスタグラム(_miyukitchen_) - 6月5日 20時02分

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✾焼き魚定食✾
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昨日のpostへの沢山のコメント
ありがとうございました！
つたない文章でしたが少しでも健康や
食生活を意識してもらえる
きっかけになれば嬉しいです☆*ﾟ
お1人ずつお返事したつもりですが
抜けてる方がいたら教えて下さい(*_ _)
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❶カレイの干物
❷かぼちゃの煮物
❸オクラ納豆
❹砂肝と舞茸のバター醤油炒め
❺落とし卵のお味噌汁
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❷ｸｯｸﾊºｯﾄﾞID：[1448171]
*みりん無しのラカン少々のみで！
❸納豆にオクラ,紅生姜を入れて
塩麹で味付け♪
❹ｸｯｸﾊºｯﾄﾞID：[2767646]
*にんにくをすりおろし生姜にして
バターで炒めて大葉を！
❺お味噌汁の最後に卵を入れただけ♪
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《豆知識》
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【かぼちゃ】
●主な栄養→βカロチン,ルテイン,
,ビタミンB1,B2,E,C,カリウム,食物繊維(不溶性)など
●βカロチンの効能
・体内の活性酸素除去
・皮膚や粘膜の保護,強化
・免疫力を高める
・眼精疲労をおさえる
・肌,爪,髪を健康に保つ
・呼吸器系を守る
●ルテインの効果
眼球内で強い抗酸化作用を発揮
●選び方
・ヘタがコルク状で周りが凹んでいる
・左右対称に丸く肥大している
・ずっしりと重く、皮がかたい
・カットしたものは色が濃くて締まっており
種がつまってワタが乾いていないもの
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