DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 5月12日 22時06分

甘辛な肉味噌とクリーミーなスープが麺に絡んで絶品！
がっつり食べられる #豆乳のごま担々麺 です！
週末のお昼ご飯にいかがでしょうか？
[Presented by BS朝日]
材料（2人分）
・中華麺 　2玉
・豚ひき肉 　100g
・きゅうり 　1/2本
・ミニトマト 　2個
・ごま油 　大さじ1/2
・おろししょうが 　小さじ1
・おろしにんにく 　小さじ1
・豆板醤 　小さじ1/2
☆酒 　大さじ2
☆味噌 　大さじ1
☆砂糖 　大さじ1/2
・水 　200㏄
・豆乳 　200㏄
★ねりごま 　大さじ3
★鶏ガラスープの素 　小さじ1
★塩 　小さじ1/2
★ごま油 　大さじ1
お好みでラー油をたらす

手順
1.　きゅうりは千切りにする。ミニトマトは半分に切る
2.　フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにくを炒め色が変 　わったら豆板醤を加え炒め、☆を加え炒めて取り出す
3.　鍋に水を入れ沸騰させ豆乳、★を加え混ぜる
4.　鍋に湯を沸かし、中華麺を表示時間通りに茹でる
5.　器に中華麺、きゅうり、豚ひき肉、ミニトマトを添えスープをかける
お好みでラー油をたらす

BS朝日「金曜日くらい褒められたい」でもこのレシピを紹介しています！

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