みきママのインスタグラム(mikimama_official) - 4月29日 16時15分

【にじいろジーン見てくれてありがとうございます！！】 .
#油がはねないスーパー衣 の#レシピ は、4人前で、
.
ボウルに薄力粉（200g）とベーキングパウダー（小さじ1）を入れ、水（150㏄）と焼酎（60㏄）を少しずつ加えて、
箸でさっくりと混ぜ、氷（4個）を入れます。 .

海老のような油がはねやすい食材は、キッチンペーパーでなるべく殻の中の水気までよくとってから、衣がはがれないように小麦粉を全体にまぶして、スーパー衣をたっぷりとつけて、5㎜ほどの油で両面揚げ焼きしてください。 .
.
野菜や肉を揚げる場合は、油がはねにくいので、ベーキングパウダーを抜いた衣で揚げると冷めてもカリカリですよ～‼️‼️
.
.
#天ぷら#おうちごはん#おウチゴハン#ベーキングパウダー#サクサク#にじいろジーン#みきママ #みきママごはん #おうち料理研究家

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する