Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 4月15日 16時54分

フルーツたっぷり🍓 しっとりミルクレープ
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ぜひレシピもご覧ください！✨
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26cmのフライパン使用、8～10枚分
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材料：
＜クレープ生地＞
薄力粉 100g
牛乳 300ml
卵 2個
溶かしバター 20g
砂糖 30g
塩 ひとつまみ
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＜クリーム＞
クリームチーズ 150g
砂糖 30g
ゼラチン 5g
水 大さじ1
生クリーム 300ml
いちご 15粒
キウイ 2個
バナナ 2本
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作り方
1. クレープ生地を作る。ボウルに卵、砂糖、塩を入れてよく混ぜる。
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2. 薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。
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3. 溶かしバターを加えてよく混ぜたら、牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。
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4. フライパンを中火で温め、油（分量外）を薄く塗る。お玉1杯分のクレープ生地を流し入れ、フライパンを回しながら薄く広げる。
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5. ふちが乾いてきたら裏返して10秒ほど焼き、皿などに取って冷ます。
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6. クリームを作る。ゼラチンを水に振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで10秒ほどあたためて液状にする。
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7. 室温に戻したクリームチーズに砂糖を加え、ハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜる。
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8. (6)のゼラチンを加え、かるく泡立てておいた生クリームを加えて、8分立てになるまで泡立てる。
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9. 皿にクレープを敷いてクリームを塗り広げ、フルーツを乗せる。層になるように重ねたら、ぴったりとラップをかけて、冷蔵庫で4時間冷やす。
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10. お好みのサイズにカットしたら、完成！

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