maiのインスタグラム(michoumama) - 4月15日 08時29分

2017年4月15日
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先日のコッタさんのライブから和泉シェフのパイシューを作りました。レッスンおやつの一品にしたかったので本来の60%の大きさです。本物は相当な大きさですね〜???
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シュー生地やパイ生地は冷凍なので、仕込みさえしておけば朝包んで焼き上げ、クリーム作って詰めるだけでザクザクした新鮮パイシューができちゃいます??
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オーブン(石窯ドーム)も火加減いらずでちゃんと上に丸ぅく伸びてくれました?本来の55gでも絞って冷凍してあるので、近々焼いてみます?
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けど、あにぃちゃん @annie_rin の見てさらにガッツリ男前なのも食べたぁい?というわけで次回はリンナイガスで焼いてみようかな☺️ .
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#パイシュー #シュークリーム #手作りお菓子 #和泉式シュー #コッタ @cotta_corecle

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