macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 4月3日 20時38分

.レンジで失敗知らず❤️とろ～り甘酢あんの天津飯?.実は日本生まれって、知ってた？?
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いつもありがとうございます?おいしそう！と思ったら「いいね！」で教えてくださいね❤️
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■食材
・卵：2個
・かにかま：2本
・長ねぎ：1/4本
☆鶏がらスープの素：小さじ1/2杯
☆塩こしょう：少々
☆マヨネーズ：大さじ1杯
＜甘酢あん＞
★砂糖：大さじ1と1/2杯
★しょうゆ：大さじ1/2杯
★酢：大さじ1杯
★塩：少々
★酒：大さじ1杯
★鶏がらスープの素：小さじ1/2杯
★オイスターソース：小さじ1杯
★片栗粉：小さじ1と1/2杯
★水：100cc
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■下ごしらえ
・かにかまは細く割きます。
・長ねぎは斜め薄切りにします。
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■つくりかた
①ボウルに卵を割り入れて、白身が切れるまでしっかり混ぜます。
②細く割いたかにかま、長ねぎ斜め薄切り、☆の材料を加えて混ぜ合わせます。
③浅めの耐熱容器にラップを敷いて②を流し込み、ラップをかぶせずにレンジ600Wで1分加熱します。
④一旦取り出し、卵が固まっている部分を泡立て器で崩して混ぜ合わせ、更にレンジで1分30秒加熱します。周りが固まっていたら、かに玉は完成です。※固まっていない場合は10秒ずつ加熱してください！
⑤次に甘酢あんを作ります。耐熱ボウルに★を入れ、ラップをせずにレンジ600Wで1分加熱します。
⑥一回取り出して全体を混ぜ、さらにレンジ600Wで1分30秒加熱し、よく混ぜてとろみがついたら完成です。※あんはだまになりやすいので、様子を見て途中で取り出し、かき混ぜてくださいね☆
⑦ご飯を盛った器に④をひっくり返して乗せ、甘酢あんをたっぷりかけて完成です！お好みでグリーンピースをトッピングして召し上がれ☆
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★MEMO★④の工程では、卵の中心が固まっていなくても余熱で固まりますっ！かに玉は耐熱容器の形に固まりますので、ひっくり返して乗せるときれいなドーム型になりますよ☆レンジによって加熱時間が変わりますので、確認しながら調整してくださいね♩
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