macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 3月31日 12時01分
.もち米不要?白米でもちもちブサカワ妖怪おはぎ?.かわいくて食べられない!...ってほどではないっけどやっぱりかわいい…❤️
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■食材(8個分)
・ご飯:300g(お茶碗2杯分)
・ゆであずき(缶詰め):210g(1缶分)
・いちご:4個
・黒ごま:適量
☆きな粉:20g
☆砂糖:大さじ1杯
☆塩:ひとつまみ
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■下ごしらえ
・いちごを縦半分に切ります。
・☆の材料を混ぜ合わせます。
・ご飯が冷凍や冷蔵の場合は、レンジで温めます。
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■つくりかた
①ボウルに温かいご飯とゆであずきを入れて、すりこぎで粘りが出るまで潰します。※すり鉢を使うと、さらに粘りを出すことができますよ☆
②米粒がしっかり潰れてご飯に粘りが出たら、8等分にして、ラップで包んで丸く成形します。
③合わせた☆のきな粉を全体にまんべんなくまぶします。
④横に半分ほど切れ込みを入れ、半分に切ったいちごを断面を下にして差し込み、黒ごまで目を2つつけて完成です!
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★MEMO★温かく柔らかいご飯を粒がなくなるくらいまで潰すことで、粘りが出てもっちりとした食感になりますので、必ず温かいご飯を使いましょう!
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2017/3/31