カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 3月29日 09時04分

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おはようございます。調理担当小泉です(^^)！そろそろお花見が出来そうですね♪
お弁当を作るのは面倒って方も、サンドイッチなら簡単ですよ！
「鶏ささみのピカタサンド」[466kcal]
カレー粉を使うことでお子様から大人までみんなが大好きな味のサンドイッチになっています(*^^*)♪
今からの時期、お弁当の1品にもおすすめですよ！
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【栄養価】
エネルギー：466kcal
たんぱく質：25.1g
脂質：25.8g
糖質：28.3g
食物繊維：2.5g
炭水化物：30.8g
葉酸：45μg
ビタミンB6：0.47mg
鉄分：61mg
塩分：2g
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【材料】
サンドイッチ用食パン：2枚
ささみ：1本
塩こしょう：少々
卵：1個
薄力粉：大さじ1
カレー粉：小さじ1
油：大さじ1
マヨネーズ：小さじ2
ケチャップ：小さじ2
トマト：30g
サニーレタス：10g
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【手順】
1：ささみは叩いて厚さを揃えます。
2：薄力粉とカレー粉を混ぜ、ささみにまぶします。
3：卵を割りほぐし、ささみを入れ卵を絡めます。
4：フライパンに油をしき、ささみを両面こんがり焼いて、火を通します。
5：マヨネーズとケチャップを混ぜ合わせたものをパンに塗ります。
6：片方のパンにスライストマト、ピカタ、サニーレタスをのせ塩こしょうをし、もう片方のパンで挟みます。
7：食べやすい大きさにカットして完成です。
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監修:医療法人北翔会
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