母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 3月30日 10時21分

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3月30日(木)
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＊チャプチェ春巻き
＊ほうれん草巻き卵焼き
＊人参のクリチサラダ
＊紫キャベツ茅乃舎ピクルスの素漬けスナップエンドウトッピング
＊鳴門わかめ乙女ラー油和え
＊パプリカ甘酢
＊小松菜の菜花塩茹で
＊芽キャベツ塩茹で
＊プチトマト
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一眼レフにもだいぶ慣れてきたので、久しぶりの復活#手タレシリーズ。←シリーズ化してない…
母熊の#お弁当 です。
キレイに咲いた小松菜の菜花にも花を添えてもらいました。
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ストーリーで連日お見せしている、直売所で買った菜花の開花情報(笑)
オットの地元(埼玉の秘境)に居を構えて「菜」のつく野菜ってなんでも「菜花」が咲くんだと知りました。
中でも驚いたのは白菜の菜花ね。
冬の間に食べきれなくて畑に取り残された白菜。
凍ったり溶けたりしながら冬を越しているのに、命は芽吹くんです。
あの卵形の中心を突き破って、すっと茎が伸び、菜花を咲かせます。
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その茎は太くて柔らか。
白菜がぎゅぎゅっと凝縮された味で、甘みがあって美味しいんです。
初めての時、義母が少し恥ずかしそうに摘んできてくれたことを思い出します。
「白菜の菜花食べるかい。うまいんだよ。」
今ではそれも我が家の春の味。
今年、うちの畑の白菜は全てとってしまったらしく、うちの白菜の菜花はないのだけど、直売所にはたくさん並んでいます。
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今週は最後の晩餐ウィーク。
巣立つ子の好物を作っています。
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焼売、海老フライ、そして”普通の春巻き”。
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普通の春巻き、仕事から帰ってきてゼロから作るのは手間なので、#クッキングラムモニター でいただいた #モランボン #韓の食菜 #チャプチェ で代用しちゃいました。
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今までは残り物のチャプチェをリメイクで春巻きにしたりしてたけど、今回ははじめから春巻き目的。
パッケージに書いてあるより少し多めに肉とピーマンを使って、ちょうど春巻き10本。
うーん、便利！
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この#チャプチェ のモニター品が来た時、@yuri____y ゆりちゃんが春巻きにしよう！と言っていたのよね。

ナイスアイディアでした！！普通にチャプチェとして食べるより美味しいくらいかもしれません！
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