母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 3月23日 11時12分
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3月23日(木)
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*桜でんぶおにぎり桜トッピング
*生メカジキのカレー竜田
*たまごやき @xmizukax みずかちゃんの #有次 梅型にんじんトッピング
*切干大根のナポリタン
*ブロッコリー柚子胡椒和え
*紫キャベツのソース炒め
*フライド紫人参
*ひじきの創味シャンタンと乙女ラー油炒め
*ケール塩茹で
*にんじんグラッセ
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おはようございます。
母熊の#お弁当 です。
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あー!奮発して買った #あまおう 映りこませるの忘れたー( ̄□ ̄;)
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あっ!!紫キャベツにピンクペッパートッピングするの忘れたΣ( ̄ロ ̄lll)
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毎朝こんな調子です。
皆さんもあります?よね?
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#生活クラブ 生協で買った#桜でんぶ。
紅麹色素が使われているので、市販の桜でんぶよりサーモンがかった色味です。
生活クラブではピンクを出すのにコチニールは扱ってないみたいです。
コチニールって、虫、なんですよね。
だから、天然のものだからいいのかと思っていたら、そうでもない懸念もあるらしくて。
でもね、あれが良いとかこれが悪いとか、そういう知識が増えていくとけっこう買うものが限られてきちゃうので、あまり知り過ぎないようにしています(笑)
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でね、桜でんぶ…って聞くと、いつも「でんぶ」で「臀部」を妄想しちゃうオヤジな私www
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メカジキって「生」がついてると、突然高級魚じゃないですか?
冷凍のは一切れ100円くらいで買えるのにね。
そして「生」がつくと、味も突然美味しい!!
脂がのってて、旨味たっぷりなんですよね。
この違い、教えてくれる人いないかなー!
それを知りたいので、コメ欄開けます(笑)
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こちら、レシピというほどではありませんが…
メカジキを一口大に切って、塩して10分くらい置きます。
余分な水分を拭き取ったら、塩気まで入って調味してあるカレー粉(赤缶じゃなくて、ガラス瓶の)をまんべんなくふりかけてまた10分くらい置きます。
それにたっぷり片栗粉をまぶして揚げて、美味しい竜田揚げのできあがりです«٩(*´ ꒳ `*)۶»
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あー!もう今日はこれ以上キャプション書く時間が取れません(;´Д`)
もうpostしまーす٩(ˊᗜˋ*)و
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2017/3/23