つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 3月13日 11時50分

こく煮干し ＠長尾中華そば(上大岡京急百貨店催事場)

2017/03/12(日)
【長尾中華そばに恋してる】
上大岡の京急百貨店にて3月9日~3月14日の期間で大東北展を開催し、長尾中華そばも出店するってんで行ってきた！長尾中華そばファンとしては青森行くよりは近い精神で、関東での催事は出来る限り行きたい。
初めての上大岡下車を果たし催事場へ。今回は「あっさり醤油」、「こく煮干し」、「肉そば(限定)」の3本メニュー。ごぐ煮干しの裏メニューはなし。
こく煮干しをオーダーからの…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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凝縮した煮干しスープでありながら、サラサラっとしており、これが不思議な美味さなんです。動物系の濃度や煮干しの粗さで攻めるのではなく、丁寧に煮干しエキスを突き詰めた長尾中華そばの感じが好きなんです。後を追うように仄かな酸味が癖になる。
麺は中太のツルツルモチモチ麺。モチっとした食感が非常に強くて美味い。この麺はあっさりだとより一層合いそうだなぁと思ったり。もう一杯食べる余裕がない事が残念なくらい。
そしていつも思うのが青森のお店行って食べたいなぁ、ってこと。いつかその願いが叶いますように！ごちそうさまでした

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