つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 2月23日 16時07分

ベジつけめん ※夜限定 ＠麺や 庄の gotsubo

2017/02/22(水)
【オシャレに野菜を食べて女子力アップ】
この日は味玉番長と激辛番長にお供してのgostuboへ。庄のグループではバレンタインシーズンにはチョコラーメンの限定を提供しており、期間中最後までやっているのがgotsuboとのこと。
新宿界隈のラーメン屋はある程度行っていたけどgotsuboは唯一的な感じに未訪だったので来れて良かった。
店外の券売機にてメニューを確認。すると、夜限定の文字に惹かれてベジつけめんをPUSH！
店名の通り五坪な店内は狭めですが、オシャレな雰囲気でいいっすね。つけめんのスープは「海老とトマトのスープ」、「生姜スープ」から選べ、生姜でオーダー。ほどなくしての…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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うぉっ！プレートデカい(汗)綺麗な盛り合わせだけど写真上手く撮れないっす！
麺からいただく、モッチリとした中太麺が美味い！庄のの自家製麺クオリティは高い。つけ汁は鶏白湯をベースとした野菜の甘み、ザラつきが感じられる。生姜がじわりと効いているのが良いアクセント。このつけ汁は麺屋 翔や、今はなき福の神食堂のつけ汁に通づるものを感じました。
野菜の上に乗った泡のようなものは、りんごのフォームでフルーティーな酸味を演出。口直しの大根のピクルスや沢山の野菜で最後まで美味しくいただけました。ごちそうさまでした

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