福田里香のインスタグラム(riccafukuda) - 1月28日 15時49分
おやついただきます。
2週間熟成した焼き芋は、1月13日参照。
京都のニューマダム??からいただいた #熟成させると天然の芋羊羹になるという焼き芋 を薄切りにして、発酵バターを散らして。
たしかに……みっしり、しっとり、質感と色がますます深みを増して、これは上等だ。
焼き芋が熟成していておいしい。
塩気のバターがよく合いますね。
#丸寿
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2017/1/28
