もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 1月8日 17時52分

煮込むだけでお肉が柔らかく大変身☆『黒ビールのビーフシチュー』
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■材料
4皿分
・牛肉肩ロース　300g
・塩　少々
・こしょう　少々
・玉ねぎ　1個
・ビーフシチュールウ　4片
・サラダ油　大さじ1
・黒ビール　200ml
・水　250ml
・ブロッコリー　適量
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■作り方
１．玉ねぎは薄切りにする。
２．牛肉肩ロースは一口大に切り、塩、こしょうをする。
３．鍋にサラダ油をひき、２に焼き色をつけて取り出しておく。
４．１を透明になるまで炒める。
５．３の肉を戻して黒ビール、水を加え、あくを取りながら30分程煮込む。
６．ビーフシチュールウを入れて溶かし、弱火で10分ほど煮込む。
７．器に盛り、塩ゆでしたブロッコリーをのせて完成！
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