もぐー(mogoo)のインスタグラム(mogoo_tv) - 1月9日 17時11分
パイ生地必要なし!『食パンdeキッシュ』
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■材料
1人前
・食パン/4枚切り 1枚
・しめじ 1/4パック
・エリンギ 1本
・バター 適量
・塩 少々
・こしょう 少々
・卵 1個
・牛乳 50ml
・生クリーム 50ml
・ピザ用チーズ 50g
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■作り方
1.食パンのふちに切り込みを入れ、白い部分を穴があかないように指でつぶす。
2.しめじは石づきをとり手でほぐし、エリンギは薄切りにする。
3.フライパンにバターを熱し、しめじとエリンギを炒め、塩、こしょうで味をつける。
4.器に卵を溶きほぐし、牛乳、生クリームを加えて卵液を作る。
5.1に3、4を入れ、ピザ用チーズをのせる。
6.アルミホイルをしいたトースターに入れてアルミホイルをかぶせ、7~8分焼く。
7.かぶせてあるアルミホイルを取り、チーズに焦げ目がつくまで焼いて完成!
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2017/1/9