DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 10月20日 22時15分

こんにゃくでつるっと食べれるレシピ！
ごま油が風味を深めます♪
#糸こんにゃく青椒肉絲 はお弁当や夜ご飯、おつまみにもぴったりです！

材料（2人分）
・糸こんにゃく 　1袋
・ピーマン 　2個
・赤パプリカ 　1/2個
・たけのこ水煮 　100g
・糸こんにゃく 　1袋
・ごま油 　大さじ1
・酒 　大さじ2
・醤油 　大さじ1
・オイスターソース　　大さじ1
・砂糖 　小さじ1/2
・鶏ガラスープの素　　小さじ1
・水溶き片栗粉 　水大さじ2に対して片栗粉大さじ1
・ごま油（仕上げ）　　少々

手順
1.　ピーマン、パプリカ、たけのこを細切りにする
2.　糸こんにゃくを沸騰した湯に入れ、5分茹でる
3.　茹でた糸こんにゃくは水気を切り、はさみで食べやすい大きさに切る
4.　フライパンにごま油を熱し、3を中火で3分炒める
5.　ピーマン、パプリカ、たけのこを加えて2分炒める
6.　酒をまわしかけて炒め合わせ、醤油、オイスターソース、砂糖、鶏ガラスープの素を加えてよく混ぜる
7.　水溶き片栗粉をまわしかけてとろみをつける
8.　器に盛り、仕上げにごま油を垂らしたら完成
※お弁当にいれる際は、しっかりと火を通し、夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所で保管してください

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