macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 9月24日 17時16分

今晩のおかずにぴったりなふわシャキッ！肉巻きはんぺんステーキをご紹介します?
フワッとはんぺんに、シャキシャキれんこんを加えて…！ 味・ボリューム・コスパよしの満点レシピですよ??
【材料（２個分）】
・はんぺん : 1個 ・豚バラ肉 : 100〜200g
※今回はお肉多めの200gで作っていますが、100g前後でも十分です。
・スライスチーズ :2枚
・レンコン : スライス4枚（0.8センチ前後）
・大葉 : 2枚
・塩こしょう : 少々
・油 : 少量
ソース
・ポン酢 : お好みで
★下準備
レンコンをスライスして酢水に5〜10分さらし、600Wのレンジで2分半ほど温めます。
作り方
①はんぺんを対角線上に切り、2つの三角形にします。
②三角形にしたはんぺんに横から包丁を入れて、2枚にスライスします。
③ ②のはんぺんにチーズ→大葉→レンコン→チーズ→はんぺんを乗せます。
④ ③を豚バラ肉で巻きます。
⑤熱したフライパンに少量の油をひき、フライパンで焼きます。
⑥厚さがあるので、はんぺんを立てるなど向きを変えながら、
　豚肉に火が通り、表面がこんがりするまで焼けば完成です！
あっさり塩味がお好きな方はそのまま召し上がれ！
ポン酢をかけるとさっぱりしておすすめです☆
＜point＞
※今回はお肉の量を多めにしてボリュームが出るようにしましたが、
斜めにお肉を巻く場合には、1個のはんぺんにつき3枚程度で十分です！
※豚バラ肉から油がでますので、最初にひく油は少量にしましょう！
ヘルシーにしたい場合は、油なしでも可能です！
※トッピングに大根おろしもオススメです♡
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