macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 9月15日 20時09分

中にご飯もはいっているので
スイーツが苦手な方への誕生日などにもぴったり！本日はキャベツケーキの作り方をご紹介します^^ 【材料（ワンホール）】
・キャベツ : 1玉
・ひき肉 : 400g
☆玉ねぎ: 1/2個
☆人参 : 1本
☆パプリカ : 1/2個
☆白米 : 200g
・にんにく : 1片
★パルメザンチーズ : 30g
★トマトピューレ : 100g
★コンソメ : 5g
★バジル : 7枚
★とろけるチーズ : 適量
★塩 : 適量
★こしょう : 適量 ＜調味料＞
＊トマトピューレ : 100g
＊砂糖 : 小さじ1/2杯
＊バジル : 5枚
＊水 : 大さじ2杯
＊塩 : 適量
＊こしょう : 適量

①キャベツの芯を切り落とし、一枚づづ剥がします。沸騰したお湯の中に剥がしたキャベツを入れしんなりするまで茹でます。(10~20秒程度)
茹でたキャベツはキッチンペーパーの上に広げて、水気を切っておきます。
②☆の野菜、にんにく、バジルををみじん切りにしておきます。
③熱したフライパンにオリーブオイルとにんにく、☆を入れしんなりするまで炒めます。
※ここで水気が飛ぶまで炒めるのがポイントです。
水気が飛んだらひき肉を加え赤みがなくなるまで炒め、ご飯と★を加え馴染ませたら火を止めます。
④ある程度高さのある耐熱容器にキャベツを敷き詰め、その上に炒めた具材を乗せ満遍なく広げます。
それを3回ほど繰り返し容器いっぱいになったら、最後にキャベツで蓋をするように被せその上にとろけるチーズを乗せます。
⑤180度に温めたオーブンで15分ほど焼きます。
⑥チーズが完全にとろけたらオーブンから取り出し、ソースをかけたら完成！

焼いている間にソースを作ります。フライパンにバジル以外の＊を入れ火にかけます。

グツグツしてきたらバジルを加え馴染ませたら完成！今回は耐熱容器としてケーキホールを使いました。
一般的な耐熱容器で作る場合はチーズを乗せずにオーブンで焼き、一度取り出して耐熱の大きい平皿にひっくり返すようにして移します。
※肉汁が落ちる可能性があるので気をつけて下さいね。
平皿に移したらチーズを乗せてもう一度オーブンで焼き、チーズがとけたら完成！

ご飯も入っているのでこれ一品でメインと〆の両方を一度に！
お腹も満たされ一石二鳥のレシピですよ??
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