DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 9月17日 18時09分

人気の #混ぜそば をお家で簡単に作ってみませんか?
定番のたれを覚えればいろいろなレシピにも活用できます♫
つるっとした麺とお肉のジューシーさがやみつきです！

材料
・豚ひき肉 　80g
・ニンニク 　1/2片
・生姜 　1/2片
・ごま油 　大さじ1
・豆板醤 　少々
・塩こしょう 　少々
・中華麺 　1人前
・砂糖 　小さじ1
・醤油 　大さじ1
・酢 　大さじ1
・オイスターソース　大さじ1
・鶏ガラスープの素　大さじ1/2
・ごま油 　大さじ1
・ラー油 　適量
・卵黄 　1個
・ネギ 　適量
・かいわれ大根 　適量

手順
1.　生姜、ニンニクをみじん切りする
2.　フライパンにごま油をひき、生姜、ニンニクを入れ加熱する
3.　香りがたってきたら豆板醤を加えて、こちらも香りがたつまで炒める
4.　ひき肉を加え、色が変わるまでよく炒める
5.　醤油を加え、塩こしょうで味を整える
6.　中華麺を表記通りに茹で、水気を切っておく（冷やさなくてOK）
7.　砂糖、醤油、酢、オイスターソース、鶏ガラスープの素、ごま油を合わせてよく混ぜる
8.　茹で上がった麺に7をよく絡める
9.　器に麺、5、お好みでネギやかいわれ大根、卵黄などを盛り付けてラー油を垂らしたら完成

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※温泉卵を乗せる際は、お早めにお召し上がりください
※お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください
作ったら#delishkitchentv のタグをつけて、ぜひ写真を載せて教えてください♪

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