福田里香のインスタグラム(riccafukuda) - 9月2日 14時28分

夏の終わりのかき氷。
シロップの代わりにパウダープラムをたっぷりふって。
甘みは自家製練乳だけ。
フリーズドライの果物が案外と好きだ。
果物の木乃伊。
酸味と色味、風味のみが残る。
ラズベリーやいちごのフリーズドライはよく見かけるけど、プラムのフリーズドライははじめて。
濃い赤紫が美しいよ。
近所のイタリア食材店で見つけたのでかき氷にふりかけてみたら、大人の味でした。
#フリーズドライの果物は茶漉しに擦りつけるだけでシロップの代わりになりますよ。
#かき氷 #simpledessert #shavedice #iceshave
#Think_Pinkss

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