つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 9月2日 12時42分

白とうもろこしと羅臼昆布の冷やしそば ※限定麺 ＠饗 くろ㐂

2016/08/30(月)
【雪の妖精に誘われ夢の甘い世界へ】
くろ㐂の夏麺 2016 第8弾は満を持してとうもろこしな一杯ということで是が非でもいただきたく行ってきました。8月29日〜9月3日の昼夜各45食での提供。19時ちょいに到着して、並び9人目。問題なく限定にありつけました！あ、限定飯のキーマカレー飯もね。
ちょっとして入店からの…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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ザッと説明。つけ汁は雪乃妖精というな名のとうもろこしを使ったスープ。そこへゴールドラッシュという名の焼きとうもろこしと、ガラムマサラと粗挽き黑胡椒が散らされています。
麺側は羅臼昆布の出汁水に浸かったふすま入りの平打中太麺。上にアスパラ、刻み玉ねぎ、丹波黒どりの生ハム、ミニトマトのお浸し、器の縁に生の雪の妖精となっている。
まずつけ汁、これめっちゃ甘い！完全に濾したものではなく、雪の妖精のザラツキを感じさせるできとなっており、とても美味しい。ガラムマサラのスパイシーさも良いアクセントである。
麺の方だが、羅臼昆布出汁がしっかりと昆布の味が出ており、これだけで普通に食べれる美味さ。つけ汁に浸けて食べて美味いし言うことなし。
最後に生の雪の妖精をそのままでデザート感覚で食べる。生でこんなに甘いの！？と驚きのスイーツっぷりで完食。いやぁ最高でした。ごちそうさまでした

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