つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 8月31日 23時16分

カモーン3号 ※限定 ＠煮干し中華そば一燈

2016/08/28(日)
【カモーン3号 冷える魔球】
カモーンシリーズ（※煮干し中華そば一燈の阿部氏が手がける鴨を贅沢に使った一杯を提供する）の第2弾をいただき、驚きのコスパを味わったので第3弾もGETしようと企んでいた。
昼夜各20食の限定で、夜の部は15:30から整理券を配るのだが、15:30ピッタリで番号は15番。何とかありつくことは確定させ、17:30に再集合。
定刻にオープンし入店。1ロット4人前なので4ロット目の提供。丁寧に作られる一杯は入店から30分後の…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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今回も豪華に鴨チャーシューご飯付き。カモーン3号は冷やしな一杯となっており、鴨の丸鶏、ガラを使った冷製スープ。冷やすことで鴨の香りが立たないため、ジュレを使ってフォローしているとのこと。やはり、そうして工夫しないといけないだけあって、鴨感はおとなし目となっている。しかし、スープをしっかり味わうと鶏とは違った味わいがちゃんと鴨として伝わる。美味い。
緑のは春菊のお浸しを刻んだものかな。やっぱり鴨に春菊は合うんだろうな。鴨チャーシューご飯も美味しかった。2号からのインパクトは落ちるけど、相変わらずのハイコスパでした。ごちそうさまでした

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