DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 8月19日 08時02分

さんまを使ったどんぶりはいかがですか？
#さんまの蒲焼丼 は甘辛いタレはご飯と相性ぴったり！
生姜の香りが食欲をそそります♪

材料（2人前）
・さんま（3枚おろし）　 2尾分
・ご飯 　2杯
・ネギ 　1/2本
・生姜 　2片
・酒 　大さじ2
・みりん 　大さじ2
・醤油 　大さじ2
・小麦粉 　適量
・サラダ油 　大さじ1
・白ごま 　適量

手順
1.　さんまを三等分にする
2.　ネギを薄切り、生姜を千切りにする
3.　酒、みりん、醤油、生姜の千切りを合わせ、さんまを皮の面を下にして漬け汁につけ、5分おいたらひっくり返してさらに5分おく
4.　さんまの汁気を切り（漬け汁はとっておく）、小麦粉をまぶす
5.　フライパンにサラダ油をひき、中火でさんまを皮目から焼いていく
6.　焼き目がついたらひっくり返して漬け汁、ネギを加えて煮立たせる
7.　絡めながら少し汁気を飛ばす
8.　ご飯にさんまを盛り付け、ごまやお好みで薬味などを盛り付けて完成

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※しっかりと火を通し、出来上がりましたらお早めにお召し上がりください
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