KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 7月11日 12時03分

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ココアと抹茶のトリュフ
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【材料】
板チョコ　150g
生クリーム　75cc
バター　10g
ココアパウダー　適量
抹茶パウダー　適量
【手順】
1.チョコクリームはお鍋に生クリームを沸騰直前まで火にかけます。火を止めチョコを割り入れ乳化させるよう静かに泡だて器で混ぜます。バター入れ溶けるまで混ぜたら粗熱取り冷蔵庫で冷やします。
2.冷蔵庫で冷えたチョコクリームを一口大取りラップで丸く形を作り、ココアパウダー、抹茶パウダーを絡め完成です。
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