樋口正樹のインスタグラム(higuccini) - 5月7日 19時35分

Crème brûlée

ちょっとたっぷりめに作った今夜のデザートのクレームブリュレ。クレームブリュレなどのキャラメリゼにはハンドバーナーがあったほうが便利。使う用途は少ないけど、炙り料理や、様々な焼き色に拘るなら是非。扱ってるとたまにライトセーバーに思える。火の取扱いはご注意ください。

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